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横浜市保土ヶ谷区 長寿日本一長野県から食と健康を考える 其の四(子どもと囲む食卓)

2013年11月14日

横浜市保土ヶ谷区 長寿日本一長野県から食と健康を考える 其の四(子どもと囲む食卓)


子育て世代の方たちは、共働きであったりいろいろ忙しいかと思いますが、子どもたちが食事に目を向くような働きかけをどういうレベルからでもいいのでしてほしいと思います。

現在、学校給食の場では、栄養教諭の先生方がいて、その地域の食材を使って子どもたちに地域のことを伝えたり、食べ方に意識を持ってもらうように働きかけをしたりしています。

しかし、子どもたちにとっては、食事の場は家庭がほとんどです。家庭での働きかけが大事です。

一人で食卓でご飯を食べる子どももいます。そこに何かちょっとメッセージを残していただくと、たとえば「今日は○○ちゃんの好きな○○の料理を作ったから、おいしく食べてね。」と書いてあるだけでも、そこでそのお料理に目を向けてくれると思います。

地域の食材を使ったお料理が食卓にのっていれば、地域も元気になり、家族で話題にもなり、また地場のおいしいものを食べて、より健康になれると思います。


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